Category Archives: Kuliner

Cheesesteak Omelet Ala Philadelphia Yang Wajib Coba!

Cheesesteak Omelet Ala Philadelphia Yang Wajib Coba!

Kalau kita berteriak atau melemparkan pernyataan, siapa yang tidak suka omelet tunjuk tangan! Sepertinya kita tidak akan melihat satu tanganpun yang terangkat ya. Omelet memang menjadi makanan yang disukai siapa saja, di belahan dunia mana saja, yang cocok untuk dimakan kapan saja. Tapi jangan salah, sama seperti makanan simpel lainnya, kelihatannya saja sederhana karena kita terbiasa membuatnya sederhana. Padahal banyak loh kreasi resep omelet yang bisa kita coba, salah satunya resep dari Blueband yang berikut ini. Philadelphia Cheesesteak Omelet memang katanya sih bermula di salah satu dapur restoran di kota yang berada di negara Paman Sam tersebut. Namun bahan-bahannya mudah di dapat di negara kita juga dan memungkinkan untuk langsung di eksekusi loh!

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat philly cheesesteak omelet sebagai berikut :

  • 2 sendok makan extra virgin olive oil, atau disingkat evoo. Meskipun resep aslinya menggunakan tipe ekstra virgin, jika anda kesulitan mendapatkannya, menggunakan minyak zaitun biasa saja juga bisa.
  • 1 buah bawang bombay, diiris tipis-tipis. Jika anda tidak suka bawang bombay, boleh diganti dengan bawang merah yang agak besar. Namun tentu saja keharumannya berbeda ya. Berbeda dengan bawang bombay yang meskipun besar namun tetap wangi, jenis bawang merah yang kecil-kecil biasanya lebih wangi.
  • 2 buah paprika, diiris tipis-tipis
  • Jamur kancing secukupnya/sesuai selera, diiris tipis agar lebih krunchy
  • Garam atau penyedap rasa lainnya secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • 200 gram daging sapi khusus steak yang diiris tipis. Bisa anda ganti dengan daging ayam jika tidak menyukai/tidak ada daging sapi
  • 6 butir telur yang berukuran besar
  • 3 sendok makan susu cair
  • ½ pack keju yang sudah diparut. Jika anda pecinta keju, anda juga boleh menambahkan keju mozarella sesuai selera.
  • 2 sendok makan blueband

Setelah semua bahan tersedia, ikuti cara membuat omelet ala Philadelphia ini seperti berikut:

  • Panaskan wajan (usahakan menggunakan yang cukup besar), panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api besar. Masukkan bawang, paprika, dan jamur kemudian taburkan garam serta lada hitam secukupnya. Tumis hingga harum dan berubah warna.
  • Geser bawang, paprika, dan jamur tersebut ke wajan sebelah kanan/kiri hingga tersisa ruang yang cukup untuk memasak di wajan tersebut. Panaskan kembali 1 sendok makan minyak zaitun tadi, masukkan daging yang sudah diiris dan bumbui juga dengan garam dan lada hitam. Masak hingga bagian bawahnya mengeras/sedikit berkerak (kurang lebih 2 menit). Balikkan daging tersebut dan masak kembali hingga matang kedua sisi.
  • Setelah kedua sisi matang, campurkan daging dengan paprika dan jamur yang tadi sudah dimasak. Aduk-aduk keduanya di wajan hingga mengeluarkan sedikit asap, kemudian pindahkan ke piring. Parutkan atau oleskan keju di atas steak sebanyak yang anda suka.
  • Lelehkan blueband secukupnya pada wajan tersebut. Masukkan telur yang sudah dikocok dengan susu, garam, dan lada hitam. Masak omelet kurang lebih 30 detik, lalu parut/oleskan keju di atas omelet. Jika keju mulai mencair, balik omelet dan masak sisi berikutnya selama kurang lebih 30 detik, dan parut/oleskan kembali keju di sisi tersebut. Angkat telur, sajikan di piring bersama steak, jamur, dan paprika.

Bagaimana, mudah bukan? Dengan mengetahui cara membuat omelet plus steak dari Philadelphia ini, makanan favorit anda menjadi lebih bervariasi!

Menu Pesta Ulang Tahun Anak

gambar menu makanan acara ulang tahun anak sumber dari badutmaskot.comMakanan tentunya menjadi hal yang paling dinanti dalam acara pesta ulang tahun anak. Menu makanan yang enak dan juga unik, akan membuat perayaan pesta ulang tahun semakin berkesan. Karena pada hakikatnya, menyelengarakan pesta ulang tahun adalah untuk berbagi kebahagiaan dengan makan bersama-sama dalam satu tempat.

Menu makanan untuk pesta ulang tahun orang-orang dewasa mungkin bisa dengan jenis makanan apa saja. Tapi bagi anak-anak, menu pesta ulang tahun anak adalah hal yang perlu diperhatikan. Dikarenakan anak belum siap untuk mencerna berbagai jenis makanan asing nan baru di dalam perutnya. Salah makan, bisa mengakibatkan anak menjadi sakit, mual atau bahkan keracunan. Oleh sebab itu, ini dia beberapa tips menu pesta ulang tahun anak:

  1. Utamakan makanan yang sehat

Makanan yang sehat, tidak harus sayuran dan buah-buahan, ya. Makanan sehat itu, adalah makanan yang dimasak dengan sedikit gulgar –gula dan garam. Selain itu, makanan sehat yang cocok untuk anak adalah makanan tanpa MSG. Bagaimana kita bisa memperkuat citra rasa makanan tanpa MSG? Dengan menggunakan rempah-rempah, seperti bawang, kayu manis, kapulaga dan masih banyak lagi.

Walau demikian tidak menutup kemungkinan untuk menyajikan hidangan manis seperti cupcake, cookies, atau macaroon. Dengan catatan, akan lebih baik jika hidangan manis tersebut ditambah dengan potongan buah segar.

  1. Makanan atau jajajan tradisional

Jajanan tradisional bisa menjadi pilihan alternatif untuk memenuhi Menu pesta ulang tahun anak yang sehat. Dengan menyajikan dan mengenalkan makanan khas daerah sedari kecil, anak akan terbiasa dengan masakan khas Indonesia walaupun ada banyak pilihan makanan internasional lainnya. Anda bisa menyajikan nasi kuning, nasi liwet atau nasi tumpeng dalam pesta ulang tahun anak Anda.

  1. Porsi kecil

Karena para tamu kebanyakan adalah anak-anak, maka menu pesta ulang tahun anak baiknya disediakan dalam porsi yang kecil yang diletakan dalam meja dessert table. Agar makanan tidak dibuang mubazir atau sia-sia. Anak-anak cenderung cepat bosan, sehingga mereka akan mencicipi segala yang disuguhkan. Pilihan menu seperti keripik, nugget ayam ataupun mie adalah pilihan terbaik untuk camilan anak-anak.

Sungguh makanan dalam acara pesta ulang tahun amatlah menggugah selera anak anak, namun dibalik hal tersebut sebagai penyelenggara event anda harus memperhatikan faktor gizi dan kesehatan.

Cara Membuat Manisan Asem yang Enak dan Benar

Manisan Asem – Manisan buah merupakan hasil buah-buahan yang telah direndam ke dalam larutan gula dalam beberapa waktu lamanya. Manisan umumnya akan dimakan sebagai hidangan tambahan atau pelengkap yang bisa meningkatka nafsu makan. Kini dengan adanya teknologi yang bisa membuat manisan menjadi salah satu cara untuk melakukan pengawetan makanan yang tetap diterapkan sejak dulu. Proses p  perendamanan dari buah yang akan dijadikan manisan bisa membuat kadar gula yang terdapat di dalam buah akan meningkat sedangkan kadar air dalam buah akan berkurang. Keadaan inilah yang akan menghambat adanya pertumbuhan mikrobayang merusak sehingga buah bisa lebih tahan lama tanpa pengawet.

Salah satu buah yang bisa dijadikan manisan adalah buah asam. Ya, siapa yang tak mengenal buah ini? Buah berdaging coklat dan berkulit tipis ini memang biasa dijadikan bumbu dapur atau tambahan penyedap masakan. Buah ini memang sangat cocok tumbuh di Indonesia karena memiliki iklim tropis. Daging buahnya mengandung vitamin B, kandungan antibiotik serta zat asam yang berguna untuk menjaga kesehatan manusia terutama kesehatan kulit. Rasanya yang asam bisa menimbulkan sensai ketagihan jika sudah dijadikan manisan yang bisa menghasilkan rasa yang legit.

Nah, jika anda ingin membuat sendiri Manisan Asem di rumah, berikut adalah beberapa cara yang bisa anda ambil;

  1. Siapkan bahan berupa; 2 kg asam jawa yang telah dikupas dan dikeringkan sehingga kadar airnya telah berkurang, 500g gula pasir, 1 kg gula aren dan 500 ml air.
  2. Didihkan gula pasir dan juga gula aren kemudian rebus hingga cairan yang terbuat dari keduanya mengental.
  3. Hasil dari rebusan gula tadi dibuat untuk merendam asam selama 24 jam. Lalu tiriskan dan jemur di bawah sinar matahari selama 12 jam.
  4. Panaskan kembali air gula lalu masukkan buah asam kembali selama satu malam.
  5. Tiriskan, lalu taburi dengan gula pasir.

Sangat mudah bukan cara membuat Manisan Asem? Anda bisa mencobanya di rumah sendiri atau jika anda ingin manisan dari buah lain silakan mencoba dengan cara yang sama seperti di atas.  Atau jika tidak ingin repot, anda dapat membeli langsung di toko online yang jual manisan asem

Resep Membuat Manisan Pepaya Basah dan Kering

Manisan pepaya – Buah pepaya adalah salah satu jenis buah yang seringkali dijadikan sebagai manisan. Seperti umumnya manisan buah, kita juga mengenal adanya manisan pepaya kering dan basah (dikeringkan aatu dijemur). Produk manisan basah dan kering dapat dibuat dari buah pepaya yang mentah, mengkal ataupun yang sudah matang, perbedaanya terletak pada jumlah gula yang akan digunakan. Berikut resep manisan pepaya yang bisa anda coba.

Bahan manisan pepaya basah :

  • 1 buah pepaya mengkal
  • larutan kapur sirih (air 1 liter + 3 sdt kapur sirih )
  • larutan garam (air 1 liter + 4 sdm garam)
  • 800 gr – 1 kg gula
  • stoples tertutup

Cara membuat manisan pepaya basah:

  1. Potong buah pepaya, usahakan jangan terlalu tebal. Rendam potongan pepaya ke dalam larutan garam hingga layu lalu tiriskan.
  2. Rendam ke dalam larutan kapur sirih semala. Tiriskan dan cuci sampai air cucianya berwarna bening.
  3. Masukkan 200 gram gula ke dalam pepaya, diamkan 2 jam sampai keluar air. tiriskan. Tambahkan 150 gram gula ke dalam air gula bekas rendaman lalu masak sampai mengental. Angkat dan dinginkan. Tuangkan air gula ke pepaya. Rendam di toples hingga keluar air semalaman. Lakukan cara ini 2 kali sampai gula habis. Tiriskan dan sajikan.

Bahan manisan pepaya kering:

  • 1 buah pepaya mengkal
  • 750 gr gula pasir
  • 2 sdm garam
  • Larutan air kapur sirih, endapkan
  • 250 ml air

Cara membuat manisan pepaya kering:

  1. Berikan garam lalu remas-remas lembut pepaya sampai layu, cuci lalu tiriskan. Rendam ke dalam air kapur sirih selama 2 jam. Cuci dan juga tiriskan.
  2. Taburkan 250 gr gula pasir pada pepaya, aduk rata sampai keluar airnya. Biarkan 1 jam supaya gula meresap.
  3. Rebuslah sisa gula dengan 250 air sampai mendidih. Matikan api, masukkan pepaya kemudian rendam semalam.
  4. Tiriskan, rebus air gulanya sampai agak kental. Matikan api, rendam lagi pepaya semalaman. Lakukan proses sekali lagi. Jemur pepaya yang diolah pada terik sinar matahari selama dua hari.

Itulah sekilas tentang cara membuat manisan pepaya. Semoga bermanfaat ! Atau jika tidak perlu repot, anda bisa membeli di toko online yang jual manisan pepaya online

Memulai Bisnis Bakso

3 Hal Penting Dalam Memulai Bisnis Bakso yang Perlu Anda Perhatikan

Memulai Bisnis Bakso – Bakso merupakan salah satu makanan orang Indonesia yang memiliki rasa yang enak. Usaha bakso sukses juga banyak diterapkan oleh para pengusaha bakso saat ini.

 

Tentang Bakso

Bakso dikenal dengan bentuknya yang bulat yang dibuat dengan menggunakan bahan baku daging, bisa berupa daging ayam, daging sapi, maupun daging ikan.

Rasa bakso sendiri dikenal memiliki rasa yang lezat dan juga nikmat. Cara penyajiannya selalu dihidangkan dengan tahu, gorengan, mie, maupun siomay dengan siraman kuah panas yang ditaburkan dengan daun seledri ataupun bawang goreng.

Untuk menambah kenikmatan rasa ketika menyantapnya, sering juga ditambah sambal, kecap, maupun saus.

Peluang Bisnis Bakso

Nah, banyaknya peminat dan pecinta bakso di Indonesia ini membuat peluang bisnis bakso semakin terbuka lebar. Bisnis bakso tidak pernah mati dan selalu tumbuh dan berkembang menjadi suatu bisnis yang besar dan banyak sekali para pelaku dan pengusaha bakso ini.

Kalau Anda tertarik untuk menjual kuliner bakso yang banyak disukai dan digemari orang tentunya Anda juga harus menonjolkan bakso dengan cita rasa yang khas dan juga harga yang ditawarkan cukup terjangkau.

Proses pembuatan bakso juga tidak terlalu sulit, karena bahan bakunya mudah ditemukan serta membuka warung bakso saja sudah banyak orang yang melirik.

Di wilayah Indonesia sendiri ada banyak ragam jenis bakso yang bisa kita temukan, yang paling umum adalah jenis bakso daging dengan serat halus, bakso urat, serta bakso telur.

Selain dari bahan daging sapi, bahan pembuatan bakso juga bisa dengan menggunakan ikan, udang, ayam, dan lainnya.

Tertarik untuk terjun langsung dalam bisnis kuliner bakso? Untuk bisa menjalankan bisnis bakso ini memang diperlukan modal dan biaya yang dibutuhkan.

Dalam menjalankan bisnis bakso juga diperlukan analisa bisnis sebagai bahan pertimbangan untuk mengawali bisnis itu. Sebuah analisa juga menjadi pondasi dalam memulai bisnis bakso supaya hasil yang didapat bisa lebih optimal.

Memulai Bisnis Bakso

Berikut ini 3 Hal Penting Dalam Memulai Bisnis Bakso yang perlu Anda perhatikan

1.) Penggunaan Bahan Baku

Memulai bisnis bakso tentunya perlu melakukan produksi atau pembuatan bakso itu sendiri. Selain untuk bisa menghemat modal, kualitas dan rasa bakso buatan Anda sendiri bisa sesuai dengan keinginan konsumen.

 

Bakso yang dibuat sendiri tentu bisa menjadi ciri khas dari warung bakso Anda. Menggunakan mesin pembuat bakso berkualitas akan menghasilkan bakso terbaik.

Memproduksi baksi dengan aneka variasi adalah salah satu cara agar pembeli tidak merasa bosan, tapi ada juga pengusaha bakso yang hanya menjual satu jenis bakso saja. Tujuannya itu untuk menciptakan ciri khas tertentu.

Jadi, kalau ada seorang konsumen yang ingin makan bakso Anda akan mengingatnya dengan mudah.

2.) Lokasi Usaha

Usaha bakso sangat mudah kita temukan di berbagai tempat, Anda bisa menjual bakso buatan

Anda di sekitar rumah, di lingkungan kompleks, di pasar, di pusat kota, di tempat wisata, di sekolah, di kampus, maupun di tempat lainnya yang menurut Anda itu lokasi yang cukup strategis untuk mendirikan usaha bakso.

Mengingat ketatnya persaingan bisnis, Anda juga harus pintar-pintar dalam memilih lokasi usaha yang strategis dengan banyak orang ramai.

3.) Peralatan Usaha

Sangat penting untuk pengusaha bakso agar peralatan usha ini dipikirkan matang-matang. Dari mulai peralatan masak, peralatan saji, peralatan tempat tamu dan seragam pekerja.

Peralatan yang penting sini juga adalah bagaimana bakso tetap terjaga kondisinya agar tetap hangat. Menggunakan kompor hanya akan menambah pengeluaran.

Gunakan arang dan tungku. Saat ini sudah banyak arang dari batok kelapa. Arang ini dibuat dengan mesin briket arang batok kelapa.

Cara menghias kue ulang tahun untuk pemula

Membuat Kue Ulang Tahun Sendiri : Cara Menghias Kue Ulang Tahun Untuk Pemula

Cara menghias kue ulang tahun untuk pemula – Kue ulang tahun merupakan kue yang sering di gunakan untuk merayakan atau memperingati pertambahan umur seseorang. Saat ini kue ulang tahun sudah mempunyai banyak macam dan jenis dekorasi.

Kreativitas Menghias Kue Ulang Tahun Sendiri

Cara mendekorasi atau menghias kue memiliki tingkat kesulitan yang berbeda, tergantung dari seberapa rumit gambaran yang akan di terapkan dalam menghias kue.

Bagi anda yang ingin mencoba untuk menghias kue ulang tahun sendiri, berikut ini kami akan menginformasikan kepada anda tentang Cara menghias kue ulang tahun untuk pemula.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan.

  • 1 buah kue yang berdiameter 20 cm
  • Butter cream untuk warna dasar
  • Butter cream warna coklat, anda bisa menggunakan pewarna ataupun pasta coklat
  • Coklat chip
  • Piping bag
  • Coklat collayya yang sudah di cairkan
  • Cetakan coklat
  • Topper tusuk sponge bob atau menyesuaikan dengan tema

Cara menghias kue ulang tahun untuk pemula

Cara menghias kue Ulang Tahun

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mengoleskan butter cream ke permukaan kue dengan menggunakan spatula hingga semua kue tertutup dengan butter cream.
  1. Kemudian tempelkanlah coklat batang satu persatu pada dinding kue secara horizontal, pastikan coklat batang yang anda letakkan tertata rapi. Lakukan hingga dinding kue tertutup dengan coklat.
  1. Setelah itu bingkai pinggiran kue dengan menggunakan butter cream warna dasar, gunakanlah spuit bintang untuk menghias pinggiran kue.
  1. Bingkai juga kue pinggir bawah dengan menggunakan butter cream yang sama.
  1. Letakkan coklat bentuk bundar di bagian kiri kue ( yang sudah di cetak ).
  1. Taburkanlah coklat parut diatas permukaan kue hingga semua permukaan kue tertutup dengan parutan coklat.
  1. Tempelkanlah coklat chip pada bingkai kue di atas dan di bawah dengan pola selang dua.
  1. Tuliskanlah nama orang yang sedang berulang tahun pada papan coklat menggunakan butter cream warna dasar. Gunakanlah pipinbag yang sudah di potong sedikit pada bagian ujung.
  1. Setelah itu tusukkan topper yang sesuai dengan tema.
  2. Simpan kue ke lemari es. Atau lebih tepatnya ke showcase lemari kue agar kue terjaga kondisi suhu dan rasanya.

Selain coklat anda juga bisa menambahkan parutan kelapa yang sudah diolah ke dalam hiasan agar rasa lebih bervariasi.

Demikianlah informasi tentang Cara menghias kue ulang tahun untuk pemula yang bisa kami sampaikan kepada anda. Semoga informasi ini bisa bermanfaat. Terima kasih.